マーケットサラダと前菜
ベビージェムシーザー
パルミジャーノ・レッジャーノ、レモンブラックペッパーエマルジョン、ハーブクルトン
青い氷山
ヌエスケのアップルウッドスモークベーコン - ポイントレイズブルー - チェリートマト
マグロのタルタル*
ハス アボカド – タロイモチップス – 大豆蜂蜜エマルジョン
リル・ブレッグス*
和牛、特製ソース、ゴマパン
ハラペーニョ漬けエビカクテル
カクテルソース - レモン
Lunch Special
フィレ
sides: sweet corn pudding – mashed potatoes – crispy brussels sprouts
6oz., + Add Sides (Each $5)
Toppings
アラスカ産タラバガニ
Lobster Tail
Shrimp
STK Zingy Rub
サイド
ユーコンゴールドマッシュポテト
パルメザンチーズクラスト
テイタートッツ
パルメザントリュフフライ
スイートコーンプリン
クリスピーブリュッセルスプラウト
2名様以上 / お一人様あたりの料金
肉類
和牛フラットアイアン
8オンス.
Spinalis*
8オンス.
フィレ
10オンス.
リブアイ
10オンス.
ニューヨークストリップ
14オンス。.
骨付きフィレ
14オンス。.
ドライエイジングデルモニコ
14オンス。.
カウガール骨付きリブアイ
16オンス。.
Japanese Wagyu Selection
A5 Strip*
per oz.
A5 Spinalis*
6オンス.
Sauces
Au Poivre
Red Wine
Béarnaise
Horseradish
Chimichurri
メインディッシュ
STK Sandwich*
shaved coffee-rubbed ribeye – caramelized onion – gruyere – horseradish cream
Steak Frites*
8oz ribeye – french fries – choice of sauce
Chicken Breast Sandwich
grilled or fried – blt – white cheddar – ranch dressing
Braised Short Rib Quesadilla
fontina cheese – tomatoes – chimichurri – flour tortilla – mustard cream
The Fsh
brioche bun – beer battered cod filet – togarashi sauce – pickles – cheddar cheese – iceberg lettuce – tomato
Buttermilk Fried Chicken Thigh
honey bbq sauce – coleslaw – homemade pickles
Mac & Cheese
Traditional
Bacon
Lobster
デザート
Cheesecake
raspberry coulis – berries
Bag O' Donuts
cinnamon sugar – dulce de leche – raspberry – chocolate
温かいチョコチップクッキー
バニラアイスクリーム - キャラメルソース
アップルパイ
シナモンクランブル - メープルクレームフレッシュ